Unsere Schweine

 

Beim Käsen fällt eine große Menge Molke an - da wir ungerne etwas Brauchbares wegwerfen, haben wir Angler Sattelschweine, die sich um die Verwertung der Molke kümmern und sich in ihrem Freilandgehege sauwohl fühlen.

 

Das Angler Sattelschwein ist ein sehr robustes Landschwein, welches sich hervoragend für die Aussenhaltung eignet. Das fein marmorierte Fleisch dieser eher langsam wachsenden Rasse ist sehr schmackhaft mit einer schönen Fettauflage, wie man sie nur noch selten findet.

 

Seit 2016 haben wir Herdebuchsauen und einen Zuchteber, mit denen wir diese tolle Rasse auch im Herdebuch züchten. Die Schweine leben bei uns in einer Auslaufhaltung, haben die Möglichkeit im Boden zu wühlen und sich die Sonne auf die Borsten scheinen zu lassen. Die Sauen werden durch Natursprung gedeckt und ferkeln in einer Abferkelbox, welche mit Stroh ausgelegt ist.

 

La chèvrerie

  Inh. Judith Waldmann

Moorstr. 1

31634 Steimbke OT

Lichtenhorst

05165/5619807

info@lachevrerie.de

Wir sind Nutztier-Arche.

Mit Genuss erhalten!

Judith und

Markus Waldmann

sind Mitglied der

Guilde Internationale

des Fromagers