Unsere Ziegen

Wir züchten Thüringer Wald Ziegen (Herdbuchzucht). Die Ziegen leben bei uns im hellen Laufstall das ganze Jahr im Herdenverband und haben vom Frühjahr bis in den späten Herbst täglich Weidegang. Die Ziegen werden in der Laktationszeit zweimal täglich gemolken.

 

Die durchschnittliche jährliche Milchleistung der Ziegen beträgt 620 kg Milch, welche von uns zu Käse verarbeitet wird.

 

 

 

 

 

 

Die Thüringer Wald Ziege ist mittelgroß, feingliedrig bis kräftig, gehörnt oder ungehörnt.

 

Das Haarkleid ist kurz und eng anliegend, die Farbe hell- bis dunkelschokoladenbraun ohne Anflug von Fuchsfarbe und ohne Aalstrich, vereinzelt kommen auch schwarze Tiere vor.

 

Die typische Kennzeichnung besteht aus der ausgeprägten Gesichtsmaske mit den von der Überaugengegend bis zur Oberlippe weißen Streifen, weiß gesäumten Ohren und Maul, weißem Spiegel und weißen Unterbeinen.

 

Die Thüringer Wald Ziege steht auf der Roten Liste der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V.

La chèvrerie

  Inh. Judith Waldmann

Moorstr. 1

31634 Steimbke OT

Lichtenhorst

 

05165/5619807

info@lachevrerie.de

Judith und

Markus Waldmann

sind Mitglied der

Guilde Internationale

des Fromagers